MEL - As propriedades do mel.

[Alcindo SilvaModerador]

Alimento ajuda a manter níveis de glicose e a repor hidratos de carbono em atividades acima de uma hora.

Ter energia antes, durante e depois de um treino ou prova faz toda a diferença. Por isso, é comum o consumo de géis ou barras energéticas para nos dar aquele extra. Mas o mel possui função semelhante e com alguns complementos?
O mel é uma fonte ideal de carboidratos que mantém seu nível de glicose alto para obter um bom rendimento. Pesquisas realizadas pelo laboratório de nutrição desportiva e do exercício da Universidade de Memphis, nos Estados Unidos, informam que o alimento, por ser natural, é tão bom como os géis energéticos quando consumidos antes, durante ou depois dos exercícios.
Benefícios do mel
Composto basicamente por carboidratos (frutose e glucose) com alto índice glicémico e com uma pequena quantidade de proteínas, vitaminas e minerais, o mel é ideal para fornecer energia rápida ao corredor, já que é absorvido pelo organismo de forma quase imediata.
Similar a outros produtos industrializados consumidos antes e durante o exercício, o alimento é natural, com açúcares não refinados e de fácil absorção pelo organismo. Desta forma, o mel atua com função digestiva, facilitando a absorção de nutrientes, como o cálcio e o magnésio.
O consumo de mel é recomendado não só porque fornece energia e outros nutrientes, mas também por ser antioxidante, curativo, regenerativo de tecidos e (até) calmante. Ele ainda melhora a circulação do sangue e pode atuar como descongestionante, anti-inflamatório, diurético e até no combate à anemia.

Como consumir?

Caso queira integrar o mel na sua alimentação diária, opte pelo consumo logo pela manhã. Podem juntar o mel à aveia ou cereais e leite ou, ainda, com pão integral. Se preferirem consumir ao longo do dia, adicionem a pratos salgados.
Pode ser ingerido com torradas integrais, frutas e iogurtes. Por ser natural, o alimento acaba sendo mais indicado pelos nutricionistas. Para quem pretender perder peso, o consumo deve ser moderado, justamente pelo alto nível calórico.
Dica: tomar uma mistura de água com mel (uma colher de sopa ou 25g) a cada meia hora de treino funciona tão bem quanto um gel energético.

[Paulo SilvaMembro nível 5]

Não gosto de mel!

[Heitor NarcisoMembro nível 2]

eu tamém não sou muito amigo, mas de vez em quando tem de ser...principalmente na altura das dores de garganta comigo funciona muito bem...

[Paulo SilvaMembro nível 5]

eu tamém não sou muito amigo, mas de vez em quando tem de ser...principalmente na altura das dores de garganta comigo funciona muito bem...

eu nem nessas alturas!! aliás, neste momento era uma dessas alturas, ando praí a 2 semanas aflito da garganta e constiupado, sem vontade e forças para treinar, mas nem assim consigo recorrer ao mel

[Oriana MarquesMembro nível 2]

Eu utilizo antes dos treinos longos ou provas no pq almoço, aveia banana mel e passas

[SillexMembro nível 4]

eu tamém não sou muito amigo, mas de vez em quando tem de ser...principalmente na altura das dores de garganta comigo funciona muito bem...

Quando fores assim vens à farmácia que eu trato de ti! :p

Falando mais sério, mel uso muitas vezes em substituição do açúcar para o pequeno-almoço.

[OuterMembro nível 4]

Agora faço nougats de mel e amendoim. Muito bom

[Oriana MarquesMembro nível 2]

Agora faço nougats de mel e amendoim. Muito bom

Podes é partilhar a receita , nos agradecemos ahah

[OuterMembro nível 4]

Claro que partilho. A receita é muito simples
Então aqui vai:
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
50 grs de amendoins

Cortas os amendoins grosseiramente e colocas numa frigideira a torrar ( eu gosto deles mais torrados)
Juntas o mel e o açucar aos amendoins e deixas a criar o caramelo. Vais mexendo
Quanto estiver a ficar dourado está pronto
Numa forma com papel vegetal, deitas o caramelo
Assim que arrefer um pouco, cortas aos cubos pequenos
Depois poes no frigorífico e fica pronto a comer

[Hugo DuarteAdmin]

Como gosto de nougats vou experimentar fazer esta receita

[NeukomerMembro nível 2]

O meu ficou mole :(

[Alcindo SilvaModerador]

Experimentei com nozes e amêndoas, e o resultado foi bom!!

[NeukomerMembro nível 2]

Experimentei com nozes e amêndoas, e o resultado foi bom!!

Deve ser bom

[OuterMembro nível 4]

Este fim de semana faço o de nozes

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